【Phải Biết】các vị thuốc bắc hầm gà

Các vị thuốc bắc hầm gà bổ dưỡng. Món gà hầm là món có tính mát, khi kết hợp với các vị thuốc bắc hầm gà thì lại càng dinh dưỡng hơn nữa. Đây là món ăn vừa ngon vừa bổ cho mọi người. Cũng là món ăn rất được yêu thích tại nhiều quốc gia trên thế giới. 

Các vị thuốc bắc hầm gà  

1. Đảng sâm : tính bình, vị ngọt. Công dụng: Ích khí, sinh tân, dưỡng huyết.

2. Hoàng kỳ: Bổ khí, kiện tỳ, kích thích tiêu hóa,  ăn ngon miệng
3. Đương quy: tính ấm, vị ngọt, cay. Công dụng: bổ huyết điều kinh, hoạt huyết chỉ thống, nhuận trường thông tiện

4. Thục địa: tính hơi ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ huyết tư âm, ích tinh.
5. Kỷ tử: tính bình, vị ngọt. Công dụng: bổ gan thận, sáng mắt.
6. Hoài sơn : tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích khí dưỡng âm, bổ tỳ phế thận, cố tinh.
7. Ý dĩ nhân: tính hơi hàn, vị ngọt nhạt. Công dụng: lợi niệu thẩm thấp, kiện tỳ
8. Liên nhục (Hạt sen): tính bình, vị ngọt. Công dụng: ích thận cố tinh, bổ tỳ, chỉ tả, chỉ đới, dưỡng tâm.
9. Đại táo 5 trái: tính ấm, vị ngọt. Công dụng: bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần, hòa hoãn tính dược

Tác dụng của món gà hầm với các vị thuốc bắc hầm gà

Gà hầm thuốc Bắc là món ăn rất bổ dưỡng. Rất thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể. Hay phụ nữ có thai và sau khi sinh, người mới khi ốm nặng, người già. 

Ngoài ra, món ăn này cũng đáp ứng nhu cầu dưỡng sinh. bồi bổ tăng cường sức khỏe của mọi người.

Cách dùng gà hầm các vị thuốc bắc hầm gà:

 Nguyên liệu: 

- 1-2 con gà ác hoặc 300-500 thịt gà. 

- 1 thang thuốc hầm gà.  

- 3 lát gừng tươi

Cách làm như sau: 

•    Gà rửa sạch
•   Cho gà và thang thuốc vào nồi áp suất. Đổ nước vừa phải rồi hầm trong 30 phút. Hoặc cũng có thể hầm cách thủy. Bằng cách đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 - 1,5 giờ.
•    Gia vị: Thịt gà và các vị thuốc bắc hầm gà vốn có vị ngọt và thơm. Khi ăn, có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh sẽ đậm đà hơn.

>>>>>>>>> Xem đá gà <<<<<<<<

Món ngon hầm với các vị thuốc bắc hầm gà

- Gà ác hầm thuốc bắc

- Trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

- Chân giờ hầm thuốc bắc

- Chim bồ câu hầm thuốc bắc

- Lòng lợn hầm thuốc bắc

Bài viết chia sẻ về các vị thuốc bắc hầm gà. Và cách nấu gà hầm với các vị thuốc bắc hầm gà. Một số món hầm với các vị thuốc bắc cực ngon. Chúc mọi người có thêm bí quyết nấu thêm một món ăn thơm ngon mới nhé. 

Xem thêm: Gà ác nặng bao nhiêu kg